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マルゴママ

Author:マルゴママ
ドイツ北西部の片田舎でかれこれもう20年生活しています。
ドイツ人の夫と3人息子、そして一人娘(?!)の猫クレオとそして雄猫シザ-リオと共に、ドイツの子供の学校と大学生活、ドイツサッカ-もたまに、空手や他のスポーツ、またドイツの村での生活風景を気のむくまま綴っていきたいと思っています。
 


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ドイツのパンとオランダのパン

私が今回オランダで買ったのはス-パ-のこんなパンでした。
151008 014
全粒粉の分量がちょっと違うので色が微妙に違う、2種類のふわふわ
茶色食パンで、柔らかさは日本のまっ白な食パンも真っ青です。
151008 011
焼かないでふわふわさを味わいながらいただくのが
私と三男のお気に入りの食べ方なんですが、長男・次男は
「別にそんなにおいしくない」のだそうです。
Deutsches_brot.jpg
一方これはドイツの典型的なライ麦パンで小麦のパンより、
噛みごたえや食べごたえがあり、2枚ほど食べればお腹がいっぱいになる気がします。
実際、小麦のパンよりビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれているし
栄養面では完全食に近いのかもしれません。
pimg_203675_Brot-German-Bread_A.jpg
ドイツでは大型のパン、菓子パン や小型のパンを含めると1500種以上のパンが
存在するということで、パン屋さんに行くと本当にたくさんの種類のパンがあります。
Brot2.jpg
小麦粉とライ麦の色々な配合の割合が違うパンに、
全粒の穀物入りフォルコーンブロートや、オートミール、ヒマワリの種、
ナッツなんかが入っているものもあります。
151008 004
朝食ではよくこんな Brötchen (小さい丸いパン)が人気です。

それで次男のお泊りした友達2人と長男・次男に何を食べたいか
聞いてみれば、案の定、オランダのパンは「うーん」という返事で
オランダパン、ドイツのライ麦パン、小さい丸パンのうち何が
いいいかの返事では全員が元気に「Brotchen!!」とのことで
珍しいオランダパンには食指は動かされなかったようでした。
151008 005
ドイツのサラミ、ハム、イタリアの生ハム(これはベルギ-で買った)と
ジャムなどをテ-ブルに出し、朝食でした。
今回三男の友達もきていて、総勢7人の男の子ばかりでした。

結局今回わかったのは、ドイツの少年君たちはドイツ人のおじさん達のようには
オランダパンはまだ嫌いではないけれど、あまり普段食べないし、食べてもその
フワフワさのどこをおいしいと認識すればいいのかよくわからない、という感じなので、
別に食べたいともあまり思わないというのが、オランダパンに対しての一番近い
感覚のようですね。


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