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マルゴママ

Author:マルゴママ
ドイツ北西部の片田舎でかれこれもう20年生活しています。
ドイツ人の夫と3人息子、そして一人娘(?!)の猫クレオとそして雄猫シザ-リオと共に、ドイツの子供の学校と大学生活、ドイツサッカ-もたまに、空手や他のスポーツ、またドイツの村での生活風景を気のむくまま綴っていきたいと思っています。
 


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ハンガリ-風 昼食会

昨日はケイトの家の朝食会によばれていました。
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トランシルバニア出身のハンガリ-人のケイトの料理で大好きなのが
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このパンに乗せて食べる、焼きナスのパテです。
炭焼きしたなすの皮をむいて、刻んで炒めた玉ねぎやレモン汁を混ぜて
良くこねれば、こんな白いきれいな色になるそうです。
バゲットパンにぴったりです。
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こんな焼きパン風ケ-キも作ってくれました。
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挽きクルミなどが入っているそうで、さくさく、フワフワな
ケ-キです。バニラソ-スをつけて食べるそうですが
今回はカティ手作りのブラックベリ-やスモモなど
色々なジャムといただきました。

他に13年来のフランス人の友達(ママ友でした)と、日本語が話せる
ハンガリ-人のお友達も来ていて、楽しい朝食でした。
ハンガリ-人のケイトは色々なものを手作りする、
本当に良いお母さんなんです。

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